食品安全至關重要，關乎每一位職工的生活安全與健康。爲紮實貫徹上級相關部門對于食品安全的重要指示精神，全力保障昆纜園區（各公司）廣大職工的生活安全與健康，公司高度重視，于近日組織基層職工代表、安委會辦公室成員及公司工會、服務中心相關人員共計13人，成立聯合檢查組深入職工食堂進行現場檢查。

        檢查組一行圍繞職工食堂的環境衛生、食材進貨渠道、食品安全等關鍵内容，進行了全方位、無死角的檢查。

        現将本次檢查情況詳細通報如下：職工食堂衛生狀況良好，清潔工作到位；肉類食品均具備檢驗合格證，生、熟食品嚴格分開存放，從源頭基本保障了食品安全和有效避免了存放食品交叉污染；代加工食品新鮮無變質現象；食堂從業人員均持有健康證，符合從業規範。

        同時，檢查組也針對部分問題對食堂管理提出了幾點建設性建議：

        一是要進一步完善食品安全管理制度。以“長豐學校食堂豬肉異味事件”爲前車之鑒，時刻保持警醒，将保障職工用餐安全放在首位，确保食品安全管理工作萬無一失。

        二是合理控制食材存儲量，避免大量積壓食材。同時，注意食品冷凍時間不宜過長，确保食材保持新鮮，杜絕過期變質食材進入食堂流通環節，消除食品安全隐患。

        三是對于大鍋菜品，在出爐供應前，除按規定留樣外，廚師應先進行品嘗，确認菜品無變質等情況後再售賣，堅決防止變質菜肴流向職工餐桌。

        安全責任重于泰山，食品安全更是不容有絲毫懈怠。此次聯合檢查行動不僅體現了集團公司對職工食品安全的高度重視，也爲職工食堂規範管理敲響警鍾。公司将持續關注職工食堂食品安全衛生狀況，定期開展檢查工作，不斷強化檢查監督力度，保持高度的責任感和使命感嚴陣以待，全力防範食品安全事故，爲職工打造安全、放心的用餐環境。